Índice Big Mac julio 2025: Argentina mejoró pero la hamburguesa sigue cara para el sueldo local
La actualización de The Economist ubica al peso en el puesto 14 del ranking de monedas caras por ingreso, una mejora respecto del primer lugar que ocupaba, aunque el Big Mac local sigue consumiendo una porción desproporcionada del salario.
El índice Big Mac de julio 2025 dejó a Argentina en el puesto 14 del ranking de monedas más caras del mundo en términos de poder adquisitivo local, según la versión ajustada por ingreso que elabora The Economist. El número es mejor que el primero que ocupaba en la medición anterior, pero la mejora relativa no cambia el diagnóstico de fondo: la hamburguesa sigue siendo cara para el bolsillo argentino.
Los dos números que importan
El índice tiene dos lecturas. En dólares, el Big Mac en Argentina cuesta alrededor de un 5% menos que en Estados Unidos, lo que sugiere que el peso no está tan sobrevaluado en términos nominales. El problema aparece en la versión ajustada por ingreso: cuando se compara el precio de la hamburguesa con el salario promedio de cada país, Argentina queda entre los peores del mundo. En otras palabras, el dólar oficial puede parecer razonable, pero los sueldos no acompañan.
Qué mide y qué no mide
El índice Big Mac nació en 1986 como una forma simple de comparar el poder de compra entre países usando un producto estandarizado globalmente. La lógica es que, si los mercados funcionan, una hamburguesa idéntica debería costar lo mismo en todas partes una vez convertida a la misma moneda. En la práctica, la hamburguesa captura costos laborales, alquileres y cadena de suministro local, así que funciona más como termómetro que como diagnóstico preciso. Lo que sí mide bien es la brecha entre precios internacionales y salarios reales, y ahí Argentina todavía muestra fiebre.
El contexto regional
En América Latina, la región en general aparece en la franja de monedas subvaluadas en términos nominales —precios bajos en dólares—, pero con salarios que hacen que esos precios sean igual de difíciles de pagar. Argentina se diferencia por haber tenido durante años precios en dólares altos (efecto del tipo de cambio atrasado), y recién en los últimos meses la corrección cambiaria empezó a mover la aguja en el ranking.
Qué sigue
La próxima actualización del índice será en enero 2026. Para ese entonces, el dato relevante no será solo el puesto en el ranking sino si los salarios reales recuperaron terreno frente a la inflación acumulada. Por ahora, el Big Mac argentino cuesta menos en dólares que el estadounidense, pero le saca más horas de trabajo al empleado local. Esa es la paradoja que el índice pone sobre la mesa con una hamburguesa.
El cruce
Análisis editorialTN y La Nación coinciden en destacar la mejora de posición en el ranking —del puesto 1 al 14— pero ambos subrayan que el peso sigue caro para el ingreso local. Infobae va por el lado más explicativo: qué dice el índice sobre el dólar en general y el impacto regional, sin entrar en el detalle del puesto exacto. Los tres cubren la misma medición sin tomar partido; las diferencias son de énfasis: TN y La Nación van al bolsillo argentino, Infobae al contexto latinoamericano.
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Fuentes consultadas
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