El asado bajó por segundo mes seguido en Córdoba: cuánto cuesta invitar a 10
Exportaciones de carne argentina: máximo en una década con u$s3.464 millones en siete meses
Los envíos de proteínas animales crecieron 35% interanual hasta julio, con el complejo porcino liderando el salto con un alza del 111% y China, Estados Unidos e Israel como principales destinos.
Carne vacuna: cada argentino come 5 kilos menos y los precios subieron 52%
El consumo de carne vacuna cayó 12% en los primeros siete meses del año y el promedio por habitante bajó a 46,3 kilos anuales, según datos de CICCRA, mientras los cortes subieron 52% interanual.
Cómo el estrés previo a la faena arruina años de trabajo en la cría de ganado
El veterinario Marcelo Signorini explicó en el Ipcva Santa Fe que el manejo de hacienda en los últimos días antes de la faena es determinante para la calidad final de la carne.
Argentina exporta carne a EE.UU. sin interrupciones tras retiro de 13,4 toneladas
El Gobierno aclaró que el retiro de un cargamento de carne bovina argentina en el mercado estadounidense no fue por problemas de calidad sino por un incumplimiento administrativo del importador.
La Suprema Corte anuló los permisos para mover y exportar ganado: qué cambia
El máximo tribunal del país declaró inválidos los permisos que habilitaban el traslado y exportación de ganado bajo determinada modalidad, en un fallo sin marcha atrás.
El consumo de carne cayó 11% en el primer semestre y tocó mínimos de 30 años
La menor oferta de hacienda, el precio relativo más alto y el crecimiento de las exportaciones empujaron el consumo interno de carne vacuna al nivel más bajo en tres décadas.